PIZZA PÅ BIT

Med inspiration från romersk gatumat erbjuder vi Pizza al Taglio med extra allt. Något för alla smaker, nygräddade generösa bitar med fräscha toppings i säsong. Vi rekommenderar två bitar/person.

• MORTDELLA | STRACIATELLA | PUMPAKÄRNOR
• CAPRESE | TOMAT | MOZZARELLA| BASILIKA
• KONFITERAD TOMAT | TIMJANHONUNG
  
• RÅ HYVLAD POTATIS | TIMJAN | VÄSTERBOTTENOST | VITLÖKSOLJA
• SARDELLER |KARAMELLISERAD LÖK | FÄRSKA ÖRTER
  
• | TOMAT | MOZZARELLA | BASILIKAOLJA
• SVAMP & VITLÖKSCONFIT | MOZZARELLA | RUCCOLA | CITRONOLJA
• SALAMI SPIANATA CALABRA (STARK) | MOZZARELLA | HONUNG | OREGANO
• PÄRON | FÅROST | MOZZARELLA | BALSAMICO | VALNÖTTER 
• RABARBER (VÅR & FÖRSOMMMAR) BAKAT ÄPPLE ELLER NEKTARIN (SOMMAR & HÖST)  | MASCARPONECREME | CITRON | KARDEMUMMA | LÖNNSIRAPSKARAMELL
• CHOKLADCREME | JORDGUBBAR | MYNTA

Pris från 80kr/bit

Erbjudandet gäller apr-sep, beställning senast 5 dagar innan

SNITTAR & TILLTUGG

Ett urval av snittar och tilltugg som passar till mingel och fest.

GETOST, GRÖN TOMAT, KARDEMUMMA

Creme på getfärskost, grön tomatmarmelad, syltade gröna tomater,

kardemumma | filokrustad

SKAGEN

Handskalade räkor, färskost, pepparrot, gräslök, dill, citron, rågbröd |

cheesecake

KRÄFTA, VÄSTERBOTTENOST

Dillmarinerad kräfta, Västerbottenostcreme | potatisplätt

SVAMP, TRYFFEL

Marinerad och picklad stekt svamp, lök, veganmajonnäs smaksatt med

tryffelolja, dragon | gemsallad

KARAMELLISERAD ROT, PARMESAN

Rostad, karamelliserad rotfrukt, parmesancreme, pumpafrö | rågbröd

OST, SKINKA, TOMAT

Fior di Latte, prosciutto crudo, semitorkad tomat | paj

Paketpris med fyra smaker från 225kr/person

Beställning apr-sep senast 5 dagar innan, minsta ordervärde 5tkr. Beställning okt-dec senast 10 dagar innan, minsta ordervärde 10tkr

PANINI & SMÖRREBRÖD

Vi sätter gärna ihop ett paket med flera panini eller smörrebröd som passar era önskemål. 

OST & SKINKA PANINI

Lufttorkad skinka, Mozzarella Fior di Latte, ruccola, grönsaker, örter på bondbröd

LAXMOUSSE

Varmrökt laxcreme med kapris och färsklök, sallad, citron, dill på rågbröd

SKAGEN 

Handskalade räkor, majonnäs, pepparrot, dill, citron, Välj om du vill ha en panini med bondbröd eller som smörrebröd på rågbröd.

MATJESSILL

Skivad kokt potatis, syrad grädde, dill, picklad rödlök, rågbröd

LANTPATÉ

Bakad fransk lantpaté på gris- och nötkött, cornichon, krasse, rågbröd

Halv 85kr / Hel 160kr

Erbjudandet gäller apr-sep, beställning senast 5 dagar innan

PICKNICK

Ta med dig en picknick på utflykten. Vi har alternativ för dig som vill båtluffa, hajka i nationalparken, paddla eller sola och bada. 

• Antipasti med lufttorkad skinka - Prosciutto Crudo och Salami Milano Pecorino Sardo - Ko- och fårost från Sardinien med honung, oliver.
• Pasta- eller potatissallad med säsongens primörer, grillad kyckling eller varmrökt lax. Örtdressing och nybakat bröd.
• Skuren frukt i säsong
• Mjuk kaka

Paketpris från 255kr/person

Erbjudandet gäller apr-sep, beställning senast 5 dagar innan

BUFFÈ & MINGEL

En rustik och smakrik buffé med influenser från Italien och medelhavet.

PIZZA AL TAGLIO - Vår variant av romersk gatupizza med fräscha toppings - Vi kallar det vår trädgårdspizza då vi toppar den gärna med säsongens godaste örter.

Semitorkade och marinerade tomater, vitlök och timjanhonung, ruccola.

Getostcreme, grillade nektariner, vitlök, rosmarin och lavendel.

MARINERADE OLIVER

KRYDDROSTADE NÖTTER - sötsalta kryddnötter

CHARK

Lufttorkad skinka - Prosciutto Crudo och Salami Milano

OST

Pecorino Sardo - Ko- och fårost från Sardinien med honung

FRÖKNÄCKE

MELON

DESSERT

Citroncreme med hallonkompott och flarn

Paketpris från 395kr/person

Beställning apr-sep senast 5 dagar innan, minsta ordervärde 5tkr.

Beställning okt-dec senast 10 dagar innan, minsta ordervärde 10tkr